Un vino pregiato e raffinato, frutto di un processo di produzione artigianale che ne esalta le caratteristiche uniche. Le uve utilizzate per la sua realizzazione vengono raccolte a mano con cura e selezionate direttamente in vigneto, garantendo la massima qualità fin dalle fasi iniziali. Dopo la raccolta, le uve vengono poste in piccole cassette e portate in locali asciutti e ben areati, dove riposano per circa 3 mesi per raggiungere l'ideale grado di appassimento. Una volta pronte, le uve vengono pigiate e avviate alla fermentazione in serbatoi di acciaio, dove il processo dura circa 30 giorni. Successivamente, il vino subisce una prima evoluzione in cemento per alcuni mesi, per poi affinare in botti di rovere di medie e grandi dimensioni per almeno 3 anni. Questo lungo periodo di affinamento conferisce al vino complessità, struttura e profondità, permettendo ai suoi aromi e sapori di svilupparsi pienamente. L'Amarone della Valpolicella Vintage DOCG è un vino che incarna l'eccellenza del territorio veneto, con le sue note avvolgenti e la sua eleganza inconfondibile. Perfetto da gustare in occasioni speciali o da regalare a veri intenditori, questo vino rappresenta il meglio della tradizione vinicola italiana, capace di conquistare anche i palati più esigenti.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

Corvina, Corvinone, Rondinella

Volume Alcolico

15%

Caratteristiche

Fruttato, Corposo, Vellutato, Tannico

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Vino di colore rosso intenso con riflessi granati, che conferiscono profondità e intensità visiva al prodotto.

Profumo

Il profumo di questo vino rosso evoca sensazioni avvolgenti di frutta rossa matura, arricchite da delicate note di spezie che si fondono armoniosamente, regalando un'esperienza olfattiva intensa e avvolgente.

Sapore

Sapore pieno e vellutato, con note avvolgenti di frutti rossi maturi, spezie e sentori di tabacco. Un vino rosso intenso e avvolgente che regala piacevoli sensazioni al palato.

Abbinamento

Si accompagna perfettamente a piatti importanti come carni rosse e selvaggina, grazie alla sua struttura e complessità. Ideale anche con formaggi piccanti e stagionati, che si sposano bene con la sua intensità e persistenza. Un vino da gustare con piatti ricchi e saporiti.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Collis Heritage S.p.a VIA CASETTE 4 - 37024 - NEGRAR (VR)