L’Amarone della Valpolicella DOCG è per Tedeschi incarnazione dell’enologia veneta più alta ed espressiva: questa bottiglia ritrae i caratteri più tradizionali e classici della denominazione, rappresentando il primo passo che l’azienda compie verso l’elaborazione delle grandi riserve, più complesse, strutturate e meno dirette. Taglio di corvina, corvinone e rondinella, a cui si aggiunge una piccola percentuale di altri vitigni a bacca rossa, le uve appassiscono nel fruttaio per circa 4 mesi, per poi macerare e fermentare per 40-60 giorni alla temperatura di 15 °C e invecchiare in botti di rovere per 3-4 anni.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% altre

Volume Alcolico

16%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino.

Profumo

Bouquet dalle note di vaniglia.

Sapore

Al palato è di robusta struttura, rotondo e caldo.

Abbinamento

Perfetto con carni rosse alla griglia, è ottimo anche con i formaggi stagionati come il quartirolo e il taleggio.