"La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox dove ad una fase di macerazione a freddo segue una lenta fermentazione spontanea a temperature controllate. Le soffici lavorazioni giornaliere delle bucce consentono la massima espressione delle uve. Matura in botti di rovere per almeno 30 mesi. Affinamento in bottiglia 6 mesi."

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

40% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella

Volume Alcolico

16%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino dai riflessi granati.

Profumo

Al naso si presenta fino ed elegante, note di piccoli frutti rossi che si fondono alle spezie.

Sapore

In bocca caldo ed avvolgente, un vino di struttura, dal tannino ben maturo. Ritorno di frutta rossa come la ciliegia ed il lampone. Persistente.

Abbinamento

Ottimo con piatti importanti.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

SOCIETA'' AGRICOLA CORTE SCALETTA DI CAVEDINI GIULIA E RICCARDO; VIA CAO DI SOPRA 19, San Martino Buon Albergo cap 37036