Vinificazione: Pigiatura soffice delle uve appassite in Dicembre/Gennaio. Fermentazione a temperatura controllata e macerazione per 30 giorni.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

Corvina Veronese e Corvinone Veronese 70%, Rondinella 30%.

Volume Alcolico

15.5%

Caratteristiche

Morbido, Vellutato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino carico con venature granate.

Profumo

Profumo etereo, fragrante, speziato, con sentore di ciliegia, mandorla amara e vaniglia.

Sapore

Sapore pieno, caldo, vellutato, morbido, su un fondo piacevolmente amarognolo.

Abbinamento

Tradizionalmente abbinato a cacciagione, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura o a pasta dura. Ottimo come vino da meditazione. Si consiglia di stappare un’ ora prima e servire ad una temperatura di 17-18 °C.

Allergeni

contiene solfiti

Azienda produttrice

GIUSEPPE CAMPAGNOLA S.p.A. -Via Agnella 9 - 37020 Marano di Valpolicella (VR)