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Amarone della Valpolicella DOCG 2018
Tenuta Mont'Albano
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Descrizione
Le uve attentamente selezionate in vigneto e raccolte in piccole cassette sono appassite per circa 3 – 4 mesi in locali asciutti e ben aerati. Al raggiungimento dell’ideale grado di appassimento sono pigiate e poste a fermentare in serbatoi d’acciaio termo-condizionati. Avviata la fermentazione questa si prolunga per circa 30 giorni per consentire il totale sviluppo dell’alta gradazione del vino. Dopo una prima evoluzione in cemento per alcuni mesi, in modo da consentire lo svolgimento della fermentazione malolattica, ha inizio l’affinamento in botti di rovere di medie e grandi dimensioni per circa 3 anni. Dopo l’imbottigliamento il vino riposa per almeno 6 mesi in bottiglia.
Perfetto per...
Specifiche
- Provenienza
- Italia, Veneto
- Vitigno
- 50% Corvina Veronese, 30% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Oseleta
- Volume Alcolico
- 15.5%
- Caratteristiche
- Biologico, Fruttato, Morbido
- Temperatura di servizio
- Ambiente
- Colore
- Alla vista il vino si presenta di colore rosso intenso con riflessi granati.
- Profumo
- Il bouquet è ricco di frutta, con la tipica nota di ciliegia sotto spirito, viola appassita, di spezie, soprattutto cannella e noce moscata.
- Sapore
- Al palato è ricco, intenso, con un tannino elegante ed una grande morbidezza.
- Abbinamento
- Si accompagna a piatti importanti, carni rosse, selvaggina, formaggi piccanti e stagionati.
- Allergeni
- Contiene allergeni
- Azienda produttrice
- Casa Vinicola Sartori Spa
Amarone della Valpolicella DOCG 2018
Tenuta Mont'Albano
39,90 €
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Prezzo
39,90 €