L'Amarone della Valpolicella prodotto dalla cantina di Andrea Pernigo è frutto di un progetto incentrato sulla sostenibilità e sull'agricoltura biologica. Situata nel cuore della Valle degli Dei, la cantina gestisce direttamente il 100% dei vigneti, garantendo un controllo totale su ogni fase della produzione, dalla cura delle viti all'imbottigliamento. La filosofia produttiva della cantina mette al centro la qualità, assicurando che ogni processo sia in armonia con i valori dell'azienda. Il vino prodotto è il risultato di questo impegno e rappresenta il modo in cui la cantina racconta la propria storia e la propria passione per la produzione di vini di alta qualità.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

Corvina 65%, Corvinone 15%, Rondinella, Oseleta, Turchetta

Volume Alcolico

14.5%

Caratteristiche

Biologico, Corposo, Vellutato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino impenetrabile, con riflessi granati.

Profumo

Note eteree di frutta rossa sotto spirito, con prevalenza di ciliegia, marasca, prugna, note di spezie e cioccolato. Profumo intenso e avvolgente che evoca sensazioni di calore e complessità.

Sapore

Vino ampio e profondo, con grande potenziale di invecchiamento esteso grazie alla struttura tannica morbida e avvolgente, con un'acidità ben bilanciata che ne supporta la longevità e la bevibilità.

Abbinamento

Questo vino rosso corposo e strutturato si sposa perfettamente con formaggi erborinati, carni rosse, bolliti, arrosti, stufati e selvaggina. La sua complessità e intensità aromatica lo rendono ideale per esaltare i sapori decisi e ricchi di piatti robusti e saporiti.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

SOC. AGR. RIPA DELLA VOLTA SRL