Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2016

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2016

Masi


Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2016
Italia, Veneto

Per la produzione di questo vino, a fine settembre-inizio ottobre i migliori grappoli selezionati in collina sono riposti sui tradizionali graticci di bambù (arele), in fruttai dove l’appassimento naturale è controllato dal sistema NASA. Seguono delicata pigiatura, parziale diraspamento, fermentazione di 45 giorni in grandi botti di rovere di Slavonia o contenitori in acciaio a temperatura fredda naturale, fermentazione di completamento per 35 giorni in botti con apposito inoculo di lievito selezionato altamente resistente all’alcool e fermentazione malolattica. Affina 28-30 mesi in botti di rovere di Slavonia e in piccoli fusti di Allier e rovere di Slavonia a cui seguono almeno 4 mesi in bottiglia.

43.00

Consegna gratuita in 30 minuti, alla giusta temperatura.

Colore
Alla vista si presenta di colore rosso rubino impenetrabile e brillante.
Profumo
Bouquet ricco ed intenso, esprime frutta cotta ed in particolare ciliegie e prugne accompagnato da spezie dolci e sentori di caffè in polvere.
Sapore
In bocca si presenta strutturato ma gentile con un'ottima acidità bilanciata da tannini morbidi. Si percepisce la buona alcolicità. Molto persistente il ricco fruttato finale.
Abbinamento
Accompagna piatti saporiti, carni rosse grigliate o arrosto, cacciagione, formaggi saporiti e leggermente piccanti. Vino da meditazione, ottimo a fine pasto.
Allergeni
Contiene Solfiti
Azienda produttrice
Masi Agricola S.p.a., VIA MONTELEONE, 26 37015 SANT'AMBROGIO DI VALPOLICELLA (VR)
Caratteristiche

vino
Vitigno:
70% Corvina 25% Rondinella 5% Molinara
Volume:
14.85°
Caratteristiche:
Morbido