L'Amarone della Collezione Pruviniano si origina nei vigneti della frazione di Prognol della tenuta di Domìni Veneti, nella valle di Marano della Valpolicella, da terreni che fino al 1177 hanno portato il nome di Pruviniano.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

60% Corvina Veronese, 15% Corvinone, 15% Rondinella, 10% Altri Vitigni

Volume Alcolico

16%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso granato.

Profumo

Bouquet dal profumo intenso di amarena sotto spirito e prugne secche, arricchito da notte di vaniglia, cuoio e noce moscata.

Sapore

In bocca è ricco e strutturato, di grande morbidezza, con un retrogusto tostato e di frutta secca.

Abbinamento

Favoloso su brasati e formaggi stagionati, ben si abbina a tutte le ricette a base di selvaggina. È ideale anche come vino da meditazione o per accompagnare la convivialità di un fine pasto.