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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2012

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2012

Rubinelli Vajol

49.50
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2012vino rosso, Italia, Veneto
vinoVitigno: 40% Corvina, 40% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Molinara, 5% Oseleta

Vol: 16°

Temperatura di servizio: Ambiente

Caratteristiche: Corposo
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2012vino rosso, Italia, Veneto
vinoVitigno: 40% Corvina, 40% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Molinara, 5% Oseleta

Vol: 16°

Temperatura di servizio: Ambiente

Caratteristiche: Corposo

Colore

Rosso purpureo con intensi riflessi brillanti di rubino.

Profumo

Ciliegia, amarena, mirtillo, sottobosco, fiori e buccia d’arancia. Un’esplosione di profumi che si fonde con eleganti spezie, erbe aromatiche, note di tabacco, sontuosa cioccolata fondente, caffè, liquirizia e pepe.

Sapore

Avvolgente, equilibrato, paradisiaco, regala al palato un’immediata sensazione calda e vellutata. Corpo pieno e sorso solido, sostenuti da una vena fresca e tannini eleganti. Ritornano di continuo il frutto integro e la spezia in polifonici accordi. Rotondo, invitante, lungo e profondo. Perfettamente armonico in tutte le componenti gustative. Un vino magistralmente solenne, che accarezza i sensi.

Abbinamento

E’ un vino creato dal tempo, da un lungo periodo di appassimento e di affinamento, per questo ama pietanze anch’esse di lunga e lenta cottura, di elevata intensità e persistenza aromatica. Il suo piatto prediletto è lo stinco di vitello al forno con aromi di alloro, timo, salvia e rosmarino. Perfetto con formaggi stagionati stravecchi. E’ un vino da meditazione, per la carne e per lo spirito.

Descrizione

La cantina Rubinelli Vajol solo negli ultimi quattro anni ha ricevuto oltre 85 riconoscimenti internazionali, tra i quali: TOP 99 - Tra le 99 migliori cantine al mondo Wine Times 2016, Gran Medaglia d'oro al Concours Mondial de Bruxelles, 94 punti J. Suckling, 92 punti R. Parker.


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