Forse non tra i più noti vitigni coltivati in Alto Adige, il sylvaner ha saputo ritagliarsi uno spazio di tutto rispetto grazie a vini freschi e tutt’altro che scontati. Vini bianchi caratterizzati da un bel profilo floreale e da un cenno minerale, naturalmente vinificati in solo acciaio per preservarne queste caratteristiche di fragranza.

Provenienza

Italia, Alto Adige

Vitigno

100% Sylvaner

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino.

Profumo

Al naso esprime un profilo olfattivo elegante fatto di note di frutta fresca si affiancano ad una chiara impronta erbacea e vegetale.

Sapore

Al palato una traccia di pompelmo apre ad un assaggio secco e disteso, lungo ed equilibrato. Chiude con un finale rinfrescante, di ottima persistenza.

Abbinamento

Perfetto a tutto pasto, ben si abbina a piatti vegetariani a base di asparagi, vellutate e zuppe.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Cantina Produttori San Michele Appiano Società Agricola Cooperativa , Via Circonvallazione 17-19,39057 Appiano