La famiglia Rottensteiner è una delle più antiche e radicate famiglie di viticoltori della provincia di Bolzano. I terreni da cui provengono le loro uve, come accade in tutta questa zona, sono di origine porfirica, una caratteristica che conferisce ai vini una personalità unica e irriconoscibile. È proprio questa pietra rossa a dare il nome ai Rottensteiner. Oggi, Toni e Hannes dirigono insieme la cantina, sostenuti dalle donne di famiglia. Gran parte dei loro vini è monovarietale e grande attenzione viene data alle varietà tipiche della zona di Bolzano.

Provenienza

Italia, Alto Adige

Vitigno

Sylvaner 100%

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Fruttato, Minerale

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore giallo paglierino.

Profumo

AL naso risulta fresco e fruttato.

Sapore

Al palato si percepiscono note di agrumi e erbe di montagna.

Abbinamento

Perfetto per antipasti saporiti, pesce alla griglia, frutti di mare, crostacei e piatti di carne bianca.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

ROTTENSTEINER HANS Gmbh srl