Prima della fermentazione avviene una macerazione di 6 ore sulle bucce. Le uve vengono poi pressate in maniera soffice ed il mosto subisce la chiarifica statica. Successivamente viene fermentato in serbatoi d´acciaio ad una temperatura controllata di 18°C. Il vino successivamente affina per alcuni mesi sui propri lieviti in contenitori inox.

Provenienza

Italia, Alto Adige

Vitigno

100% Gewürztraminer

Volume Alcolico

14%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Fresco

Colore

Giallo brillante.

Profumo

Bouquet molto eterogeneo principalmente di fiori bianchi.

Sapore

FIne ed elagante in bocca con una buona sapidità.

Abbinamento

Sushi

Allergeni

Contiene solfiti