Con Alta Langa DOCG 36 Mesi Rosé Gancia intende raccontare l’innovazione di un rosé metodo classico millesimato, ottenuto da uve Pinot Nero provenienti dai terreni selezionati della DOCG Alta Langa ed affinate sui lieviti per oltre tre anni. Prestigiosamente avvolta nel suo abito rosa, per ricordare la cura con cui, fin dal 1865, i mastri cantinieri di Casa Gancia proteggevano le bottiglie per non danneggiarle durante il trasporto sui pendii intorno a Canelli, Gancia 36 Mesi Rosé rappresenta un equilibrio perfetto di sapori e profumi, un tributo raffinato alla bellezza delle vigne di Alta Langa, all’arte italiana e allo Spumante.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

Pinot Nero 100%

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Secco, Fruttato, Metodo Classico, Minerale

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Dal colore rosa antico delicato, ha riflessi più intensi che ricordano la buccia di cipolla; il suo perlage è fine e persistente.

Profumo

L’affinamento sui lieviti influisce sul carattere del vino donandogli note olfattive di piccoli frutti rossi, melograno, lampone, che ben si integrano con le note fragranti di lievito e crosta di pane.

Sapore

Il dosaggio equilibrato rende facile la beva pur mantenendo le caratteristiche di struttura e pulizia dovute al Pinot nero. Il sorso è croccante e il gusto è gradevolmente sapido, complesso e fresco, di spiccata mineralità. Il retrogusto ci riporta ai frutti rossi, con una nota di mandorla amara.

Abbinamento

Si consiglia come aperitivo ed in accompagnamento a piatti a base di pesce: zuppe, guazzetti, tartare e tagliate di tonno, trovano nel 36 Mesi Rosé il compagno perfetto per struttura, profondità e persistenza. Perfetto anche in abbinamento con taglieri di salumi misti e carni.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

F.lli Gancia & C. SpA Corso Libertà, 66 14053 Canelli (AT)