Frutto di un percorso enologico iniziato già all’inizio dell’ottocento, l’Alta Langa è la denominazione che esprime l’eccellenza della tradizione spumantistica piemontese. La Riserva rappresenta la migliore espressione della longevità dell’Alta Langa Metodo Classico. L’affinamento prolungato conferisce a questo vino un’eleganza e una complessità uniche.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

Pinot Nero, Chardonnay

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Corposo, Metodo Classico, Minerale

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore giallo paglierino, con perlage fine e persistente.

Profumo

Naso complesso di frutta matura e speziata, con note cremose, leggermente burrose.

Sapore

In bocca la sua acidità gustosa gratifica il palato, unita poi ad un finale lungo ed intenso.

Abbinamento

Perfetto con crudi di mare, ostriche e tartare di tonno, esalta anche piatti più strutturati come crostacei al burro e carni bianche in salsa. La sua eleganza lo rende ideale con formaggi stagionati, e foie gras.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

MGM MONDO DEL VINO SPA