Da uve Chardonnay e Pinot Nero raccolte a mano nella tenuta piemontese di Strevi, in provincia di Alessandria, la Cuvée Aurora, Alta Langa DOCG firmata Banfi, è uno spumante di grande eleganza affinato per un periodo di 30 mesi sui propri lieviti, pura espressione del Piemonte e della sua forte vocazione alla produzione spumantistica italiana di qualità. Quando si pensa alle bollicine nostrane, i primi nomi sono Franciacorta e Trentodoc, Banfi è qui per ricordarci come ci sia anche dell’altro oltre i soliti confini e lo fa con garbo, sottigliezze e sussurro. Aurora è così, una bollicina che entra in punta di piedi ma fa il botto!

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

Chardonnay e Pinot Nero

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Metodo Classico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista risulta giallo paglierino brillante con perlage molto sottile e velocissimo.

Profumo

Ha un naso complesso e delicato che spazia dalla freschezza dell’agrume alle note acerbe di frutta a polpa bianca non ancora matura, su uno sfondo di fiori bianchi, crosta di pane e lieviti.

Sapore

Assaggio pieno, completo, sapido, avvolgente nella freschezza e nella fitta trama che ripropone tutte le sfumature odorose.

Allergeni

Contiene solfiti

Azienda produttrice

Banfi srl