Anche questo come tutti i vini di Meyer si presenta in maniera importante, quasi denso in conseguenza del lungo affinamento sulle fecce fini, la delicatezza della filtrazione e il moderato uso se non l'assenza totale di solforosa. Per la produzione di questo vino si comincia con la vendemmia manuale delle uve a cui segue una pressatura diretta e la fermentazione in tino di cemento, termina poi con filtrazione leggera e infine imbottigliamento,

Provenienza

Francia, Alsazia

Vitigno

100% Riesling

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Biologico, Vino Naturale

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino dai riflessi dorati.

Profumo

Al naso offre un ventaglio olfattivo di agrumi, menta e fiori primaverili, con sbuffi minerali sul finale

Sapore

Al palato si presenta morbido ed avvolgente, quasi denso, con un sorso fresco e succoso, dalle piacevolissime note sapide e minerali che ci regalano anche una persistenza e un frutto finale notevoli.

Abbinamento

Accompagna alla perfezione la cucina di mare, in particolare salmone e crostacei. Da provare con il branzino in crosta di sale.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Proposta Vini S.a.s. di Girardi Gianpaolo, Via degli Artigiani, 16 Loc. Cirè