Per la vinificazione di questo vino, in seguito ad un breve contatto con le bucce in pressa, avviene la decantazione statica del mosto, fermentazione in acciaio e per una piccola aliquota in barriques di rovere francese. L'affinamento avviene in acciaio per 10 mesi mentre una piccola parte in barriques di rovere francese per 4 mesi.

Provenienza

Italia, Emilia Romagna

Vitigno

100% Albana

Volume Alcolico

14.5%

Caratteristiche

Biologico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino con rifessi dorati.

Profumo

Bouquet dalla complessità aromatica straordinariamente potente e persistente, su note di ciclamino e gelsomino.

Sapore

Vino di buona struttura, sapidità e dai tannini vivaci ma ben equilibrati. Morbidezza e rotondità ne testimoniano immediatamente la qualità. Calda e convincente l’apertura in bocca dove l’apporto alcolico e strutturale regge il confronto con un vino intensamente fresco e sapido. Bel finale vivacizzato da un leggero contributo tannico.

Abbinamento

Ben si sposa con primi piatti della tradizione romagnola, formaggi stagionati, brodetti di pesce, zuppe e arrosti.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Tenuta Masselina srl Agricola, Loc. Serra Via Pozze, 1030 - Castelbolognese (RA)