La vinificazione di questo vino inizia con l'appassimento naturale in graticci per almeno 40 giorni al fine di ottenere la concentrazione desiderata, segue la pressatura soffice, pulizia del mosto a freddo e fermentazione in acciaio e tonneaux usati. la maturazione avvien in acciaio e tonneaux per 30 mesi circa.

Provenienza

Italia, Emilia Romagna

Vitigno

100% Albana

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore oro zecchino.

Profumo

Bouquet dalle tonalità balsamiche di eucalipto intrecciate a sentori di frutta secca e agrumi, eccellente la complessità dei profumi: frutta gialla matura, albicocche essiccate e datteri. Ottimo anche l’equilibrio che annuncia una splendida armonia di profumi, appena accarezzata da una leggera sensazione piccante,.

Sapore

Al palato è morbido, elegante, seducente. L’eccellente equilibrio è sostenuto da una freschezza dall’accento sapido, con sentori di spezie e scorza di mandarino in sottofondo. Finale di agrumi con una sottilissima carezza tannica.

Abbinamento

Perfetto in abbinamento a pasticceria secca, anche con cioccolato, formaggi erborinati, formaggio di fossa con marmellate di frutta e miele di acacia.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Tenuta Masselina srl Agricola, Loc. Serra Via Pozze, 1030 - Castelbolognese (RA)