Eleganza, ricercatezza, forza, austerità: tutto questo è il Pinot Nero, uno dei vitigni a bacca scura più bramati al mondo! Le sue origini, si sa, sono in Borgogna, dove si esprime attraverso delle vere e proprie eccellenze in rosso e in Champagne, dove crea una delle magie più straordinarie mai esistite, ma non solo! Maturazione tardiva, stress idrico, basse rese, sono solo alcune delle sfide alle quali ci si deve sottoporre per coltivare quest’uva regale ma non manca certo il coraggio per Alanus! Proprio come il mammifero, custode severo ed elegante, anche questo spumante di assoluta qualità, rifermentato in bottiglia seguendo i dettami del Metodo Classico, mostra forza e carattere da vendere: non lasciatevi intimorire, avvicinatevi! Scoprirete una bollicina dal sapore pieno e sostanzioso, dove sentimento ed equilibrio non mancano mai!

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

100% Pinot Nero.

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Metodo Classico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino brillante.

Profumo

Sentori di nespola, pesca bianca, tiglio e felce, mandorle e nocciole tostate.

Sapore

Sorso pieno, potente, fresco e sapido allo stesso tempo.

Abbinamento

Perfetto con i crostacei, ma anche con il pesce e le carni bianche.

Allergeni

Contiene solfiti.