Uva del vigneto Pozzillo nel comune di Sant’Agata dei Goti, selezionata e raccolta a mano. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata per circa due settimane con successiva fermentazione malo lattica. Affinamento in acciaio ed in piccola parte in tonneaux di rovere francese per circa 6 mesi. Affinamento in bottiglia per un minimo di 3 mesi.

Provenienza

Italia, Campania

Vitigno

100% Aglianico

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino carico con riflessi violacei, molto intenso.

Profumo

Al naso è intenso, persistente con aroma di frutta nera e rossa, visciola, amarena e spezie tostate, pepe nero, mirto.

Sapore

Palato secco, sapido, decisamente tannico, pieno, con sentori di frutta matura e ritorni speziati.

Abbinamento

Si consiglia abbinamento con minestre, lasagne, sartù di riso, granatine di manzo e pollo, formaggi a pasta morbida.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Società Agricola Mustilli