Dedicato alla memoria del fondatore della cantina, il “Don Anselmo” è Aglianico del Vulture che rappresenta il simbolo, la storia, le radici e la continuità della famiglia Paternoster. Un rosso unico per finezza, austerità e longevità, vinificato in acciaio e successivamente lasciato maturare in botte grande di rovere di slavonia per il 50% e in barrique francesi per il restante 50%, periodo a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia di 12 mesi. Un Aglianico irrinunciabile, che non può mancare dalla cantina di ogni appassionato.

Provenienza

Italia, Basilicata

Vitigno

100% Aglianico

Volume Alcolico

14%

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino profondo, quasi impenetrabile.

Profumo

Bouquet ampio e complesso.

Sapore

Sapore asciutto e caldo che evidenzia grande struttura ed eleganza. Vino di lunghissima persistenza finale.

Abbinamento

Si accompagna bene a carni rosse in genere, in particolare carne di agnello, ma anche vino da conversazione.