Vendemmiato a mano il 15 Ottobre 2018. Macerazione sulle bucce per quindici giorni, eliminazione della fecca grossolana e affinamento di dodici mesi in barrique dove avviene la malolattica spontanea. Altro affinamento di dodici mesi in vasca d'acciaio e successivo imbottigliamento.

Provenienza

Italia, Campania

Vitigno

Aglianico

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Biologico, Biodinamico, Fruttato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Colore rosso rubino, tendente al granata con l'invecchiamento.

Profumo

Profumi intensi e complessi di frutti rossi, sentori speziati di pepe nero e chiodi di garofano.

Sapore

Gusto secco ed equilibrata tannicità, morbido e persistente, di struttura importante.

Allergeni

Contiene solfiti

Azienda produttrice

Località Rivolta, SNC, Torrecuso (BN)