Figlio di una cantina all'avanguardia dal punto di vista dell'ecosostenibilità, Trebbio, il cui nome proviene dalla fusione fra il vitigno Trebbiano e il suffisso Bio, a buon diritto potrebbe rappresentare il territorio chietino che ama l'ambiente. Bio è l'essenza stessa di Rupicapra, specialmente in vigna dove i dettami dell'agricoltura biologica sono stati abbracciati a 360 gradi, permettendo la realizzazione di una linea di vini biologici dal gusto fresco e stuzzicante, etichette attraenti e di carattere e, nonostante tutto, prive di eccessi, a rimarcare come, sempre più spesso, la semplicità sia la chiave per aprire tutte le porte.

Provenienza

Italia, Abruzzo

Vitigno

Trebbiano

Volume Alcolico

12.5%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore giallo paglierino tenui con lievi riflessi verdolini, in alcuni casi può presentare una lieve velatura non avendo subìto alcun processo di filtrazione.

Profumo

All'olfatto avvolge con toni fruttati, scorza di mandarino e nespola, insieme a profumi di fiori di pesco, lavanda e un pizzico di miele.

Sapore

L'assaggio è pieno e scattante, con una buona sapidità e un considerevole sostegno acido che conduce ad un finale piuttosto lungo e coerente con gli aromi olfattivi.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Cantina Tollo - Tollo (CH)