Vino Spumante Di Qualità di tipo aromatico Dolce. La vendemmia avviene da metà agosto ai primi giorni di settembre. Diraspatura, breve macerazione pre-fermentativa e successiva pressatura soffice delle uve. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata. Il mosto parzialmente fermentato viene trasferito in autoclave dove avviene la spumantizzazione. Dopo la presa di spuma rimane circa due mesi in autoclave prima di essere imbottigliato. L'affinamento avviene per almeno un mese in bottiglia a temperatura controllata.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

Moscato

Volume Alcolico

7.5%

Caratteristiche

Dolce

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino brillante con perlage fine.

Profumo

Carattere varietale ben espresso con note floreali e fruttate.

Sapore

Di grande piacevolezza, vivace, fresco e ben equilibrato.

Abbinamento

Dolci a base di creme e pasticceria secca.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Via V. Florio, 1 91025 Marsala (TP)