Frutto di un fare sartoriale, la raccolta in cassetta consente la selezione delle migliore uve che vengono sottoposte a pigiatura soffice e a fermentazione lenta. Esprime il meglio di sé in un flute servito ad una temperatura di 6°C.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

Catarratto, Zibibbo, Grillo

Volume Alcolico

11%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Bouquet aromatico ampio, fresca acidità agrumata e finale persistente.

Sapore

La mineralità che contraddistingue il suo suolo in un blend di vitigni autoctoni, concepito per privilegiare leggerezza, freschezza e bevibilità. Il perlage è fine e continuo con una piacevole struttura e finezza, al palato spicca una delicata cremosità.

Abbinamento

Uno spumante da pasto, ottimo con i crostacei crudi o cotti e tartare di pesce. Lo consigliamo con una insalata di arance.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

C.da Gurgo 168/A 91025 Marsala (TP)