Uve raccolte surmature, una lunga macerazione e oltre un anno in piccole botti di rovere lo caratterizzano.

Provenienza

Italia, Lazio

Vitigno

85% Merlot, 15% Cesanese

Volume Alcolico

14.5%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso cupo, impenetrabile.

Profumo

Profumi intensi, ampi, note di mora, ciliegia, ribes, si fondono con cioccolato, vaniglia, caffè tostato e tabacco.

Sapore

Gusto secco, di eccellente struttura, tannini morbidi e vellutati.

Abbinamento

Si sposa a piatti importanti, brasati, cacciagione, selvaggina di pelo o di piuma, formaggi stagionati.

Allergeni

Contiene solfiti.