Le uve vengono coltivate nel vigneto delle Tenute Masso Antico nel rispetto dell'agricoltura biologica e raccolte manualmente. Il vino, dopo la vinificazione, viene affinato con un doppio passaggio in anfora di cocciopesto e in botti di legno di rovere francese e americano. Le anfore di cocciopesto, risultato di una miscela speciale di inerti, di cocci macinati, fibre, frammenti lapidei, sabbia, legante cementizio e acqua, garantiscono al vino una micro ossigenazione controllata che dà origine a vini evoluti, non ossidati, dai sapori nuovi e genuini.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

Primitivo 100%

Volume Alcolico

14.5%

Caratteristiche

Biologico

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Al naso si percepiscono profumi di vaniglia e cioccolato, ma anche di whisky e caffè.

Sapore

Al palato risulta essere corposo e avvolgente ma allo stesso tempo armonico.

Abbinamento

Si abbina perfettamente con carni rosse o selvaggina cucinate alla griglia o in umido e a formaggi stagionati.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Schenk Italia S.p.A.