Il rosato frizzante beneventano IGT è prodotto con uve Aglianico, coltivate nei vigneti di proprietà Mustilli, nel comune di Sant’Agata dei Goti, su terreni di conformazione calcarea, vulcanica e argillosa. Dopo la raccolta a mano dell’uva avviene la fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata per circa due settimane. Segue una rifermentazione spontanea in bottiglia senza sboccatura, tanto che si evidenzia un leggero deposito dei lieviti sul fondo della bottiglia che – se agitata prima della degustazione – libera profumi e sapore.

Provenienza

Italia, Campania

Vitigno

100% Aglianico

Volume Alcolico

0%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Rosa Melograno

Profumo

Melograno, Fragola di bosco, floreale di rosa bulgara.

Sapore

Secco, fresco, morbido e persistente.

Abbinamento

Perfetto con la pizza, come aperitivo e con pietanze a base di pesce crudo, fritture e baccalà.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

società agricola mustilli srl via caudina 10 s.agata dè goti 82019