Matilde è un'azienda certificata biologica creata da tre fratelli cresciuti all'estero ma con la passione comune di riconnettersi con le origini degli antenati veneti.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

Glera 100%

Volume Alcolico

11.5%

Caratteristiche

Biologico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Cristallino con leggeri riflessi paglierini. Le bollicine sono presenti e sottilissime, con risalita mediamente veloce.

Profumo

Ha un profumo definito di naso con frutta bianca come pera e mela, ma anche agrumi dolci come il mandarancio. Si sentono anche erbe aromatiche e note legate alla panificazione.

Sapore

È un vino non secco, avvolgente con buona morbidezza. Ha un'ottima acidità e una persistenza lunga in bocca sia di bollicina che di gusto. Lo zucchero c’è ma è bello inserito. È un vino armonico tra naso e bocca, quindi completo.

Abbinamento

Da gustare durante l'aperitivo, con piatti a base di pesce, primi e dolce.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Società Agricola Fratelli Profili - Via Pasqualis 15 - 31029 Vittorio Veneto (TV)