Il vino rosso trentino Pinot Nero firmato da La Vis si annuncia con il classico colore rubino scarico tipico del varietale utilizzato, uva internazionale che, all’interno dei confini del Trentino, è in grado di regalare parecchie soddisfazioni. La cantina lo sa e si diletta nel presentarne diverse versioni, di cui questa è la più semplice e didascalica per chi vuole approcciarsi alla tipologia. Un’etichetta in cui domina la piccola frutta rossa sia al naso che al palato e che scorre con grande facilità, grazie alla perfetta armonia che si ritrova nella struttura generale. I grappoli, dopo la vendemmia, vengono diraspati e il mosto, ottenuto dalla pressatura degli acini migliori, fermenta in contenitori d’acciaio inox a temperatura controllata. Segue quindi l’affinamento, che si svolge per un periodo di circa 5-6 mesi in barrique, sino a quando si iniziano le operazioni di imbottigliamento.

Provenienza

Italia, Trentino

Vitigno

Pinot Nero

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino, leggero e tenue, non troppo carico o concentrato.

Profumo

Il naso si presenta con un profilo di profumi sottili e freschi, che dal fruttato virano verso accenni più speziati, sempre molto lievi.

Sapore

All’assaggio è di corpo leggero, snello e dinamico, con un sorso contraddistinto da un profumo fruttato molto gradevole, che invoglia la beva.

Abbinamento

Perfetto con primi piatti caldi come risotto ai porcini e secondi delicati di carni bianche come petto d’anatra alla piastra. Si sposa ottimamente anche con un filetto di manzo al pepe verde.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

via Carmine, 7 – 38015 Lavis (TN) Italy