Le uve di Pinot Grigio sono prodotte su impianti a Guyot situati in Alto Adige e Trentino in media ed alta collina tra 300 e 800 metri. I terreni molto ricchi, profondi e con un buon contenuto di argilla e limo sono originati dall’erosione della montagna sovrastante. Le esposizioni variano da sud a sud-ovest. Il Pinot Grigio dà il meglio di sé dopo circa tre/quattro mesi di affinamento in bottiglia.

Provenienza

Italia, Alto Adige

Vitigno

Pinot Grigio

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino intenso.

Profumo

Un bouquet aromatico floreale che ricorda fiori di acacia, salvia e fieno, mandorle e legno di sandalo e si arricchisce con aromi di fiori di tiglio e miele dopo un adeguato periodo in bottiglia.

Sapore

Al palato il vino conquista con la sua finezza, eleganza e freschezza.

Abbinamento

L'abbinamento ideale per piatti a base di pasta, riso e cereali, pietanze a base di verdure e carni bianche alla griglia senza condimenti.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Via Villa, 6 – 39040 Montagna – Bolzano