Il Pecorino Barone Valforte è prodotto esclusivamente con l'omonima uva coltivata in zona C.da Piomba, Colle Sale, su terreni calcarei di medio impasto. Altitudine dei vigneti 150 – 350 m. s.l.m.. Vinificazione in bianco. Affinamento in acciaio con stabilizzazione a freddo.

Provenienza

Italia, Abruzzo

Vitigno

Pecorino

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini.

Profumo

Note fruttate e floreali di ginestra.

Sapore

Al palato è fresco con una buona complessità aromatica unita ad una buona struttura.

Abbinamento

Con crudi di mare, piatti a base di pesce e sughi leggeri.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Contrada Piomba, 11, 64028 Silvi PE