I tempi sono cambiati ma è rimasta intatta la passione per il vino per le famiglie Barletta e Quaranta, una passione volta alla valorizzazione di vitigni autoctoni per la produzione di vini di grande qualità, che potessero rivelarsi un punto di riferimento imprescindibile del comprensorio della provincia di Caserta.

Provenienza

Italia, Campania

Vitigno

Pallagrello Nero

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Metodo Classico

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso Rubino violaceo.

Profumo

Olfatto note balsamiche seguite da ginepro, pepe rosa, ciliegia rossa croccante, mirtilli in confettura, chiodi di garofano e cannella, peonie, mammole, gera e soffusa mineralità grafitica.

Sapore

Bocca appagante e di grande concentrazione e freschezza, sostenuta da tannini scalpitanti.

Abbinamento

Arrosto di vitello al forno con patate, Lasagne con ragù di agnello.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Conca della Campania (CE)