“Pekò” prende il nome dal vitigno Pecorino, la cui storia è legata alla tradizione picena della pastorizia. La legenda narra, infatti, che durante la transumanza quest’uva - già matura - fosse il cibo prediletto delle pecore, da qui chiamata dai pastori “uva delle Pecore”. Un vitigno antico, romanticamente simbolo di quel legame inscindibile tra uomo, terra e vite che ancora oggi caratterizza la nostra storia.

Provenienza

Italia, Marche

Vitigno

Pecorino 100%

Volume Alcolico

13.5%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo tenue con riflessi verdolini.

Profumo

Intenso, ricco, con sfumature verdi. Mela in evidenza su uno sfondo di frutta tropicale.

Sapore

Intenso, ampio e fresco. Di buon corpo. Mineralità e struttura ne mitigano la potenza alcolica. Finale lungo e lievemente ammandorlato.

Abbinamento

Ottimo con pasta farcita in bianco, brodetto e pesce in genere, ma anche carni bianche in salsa a base di erbette, formaggi freschi o funghi.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

La Canosa Srl Società Agricola - C.da San Pietro 6 - Rotella (AP)