Etna Bianco da selezione di carricante in purezza. Raccolto a mano sul Monte Ilice, sul dorso di un conetto vulcanico con viti centenarie e una pendenza che arriva al 65%, tra la prima e la seconda settimana di ottobre. Vinificato con pressatura soffice e affinato in tonneau di rovere per 12 mesi e in bottiglia per 12 mesi.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

Carricante 100%

Volume Alcolico

13%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino tendente al dorato.

Profumo

Complesso, banana, ananas, pesca e frutta gialla, floreale, minerale.

Sapore

Secco, caldo, moderatamente morbido, fresco, sapido, corpo pieno, tipico, sufficientemente equilibrato, intenso e persistente.

Abbinamento

Frutti di mare, piatti vegetariani, primi piati di pesce.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Etna Sud Est - Trecastagni (CT)