Immerso nei pittoreschi vigneti intorno a Caldaro, sulla strada del vino n. 1, si trova il Ritterhof Weingut-Tenuta. La cantina è stata fondata nel 1968 e dal 1999 è di proprietà della famiglia Roner, la distilleria più premiata d‘Italia. Dal 2021, la gestione della tenuta è passata a Eva Kaneppele, quarta generazione della famiglia Roner. I vigneti sono situati nelle migliori zone del sud dell‘Alto Adige. La filosofia dell‘azienda è la coltivazione dei vigneti in armonia con la natura. In cantina si ottengono così vini bianchi fruttati e vini rossi forti. La lavorazione delicata delle uve con l‘aiuto delle più moderne tecnologie di cantina e la guida dell’enologo Hannes Bernard garantiscono la massima qualità. Il Ritterhof Weingut-Tenuta ha ricevuto numerose premiazioni per questo negli ultimi anni. Il microclima e le diverse condizioni del suolo della zona, nel soleggiato sud dell‘Alto Adige, sono ideali per la coltivazione di diverse varietà di uva. Pertanto, i vigneti offrono un‘ampia varietà di condizioni del suolo. Queste caratteristiche speciali fanno emergere l‘armonia e l‘equilibrio nel vigneto e sono prerequisiti fondamentali per la produzione di vini speciali.

Provenienza

Italia, Alto Adige

Vitigno

Cuvée di vitigni bianchi

Volume Alcolico

12.4%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore giallo chiaro con riflessi verdi.

Profumo

Cuveé equilibrato ed elegante, profuma di boccioli di melo, fiori ed erbe.

Sapore

Al palato è vitale grazie alla freschezza del carattere, alle sottili note acidule molto equilibrate e un retrogusto pieno ed armonico.

Abbinamento

Si accompagna ad antipasti delicati, primi piatti, risotti e pesce.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Ritterhof Srl