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Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco

Castelli Modenesi '68

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Descrizione

Le uve vengono raccolte manualmente e meccanicamente, pronte per essere diraspate e pigiate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a 15-17°C e dura 10 giorni. La presa di spuma in autoclave dura 15 giorni. Un Lambrusco Grasparossa dal sorso gradevole, pieno e perfettamente equilibrato.

Specifiche

Provenienza
Italia, Emilia Romagna
Vitigno
100% Lambrusco Grasparossa
Volume Alcolico
11%
Caratteristiche
Secco, Prosecco/Charmat
Temperatura di servizio
Ambiente
Colore
Colore rosso intenso violaceo.
Profumo
Profumi raffinati e vari, fra cui prevalgono note di prugne mature e ciliegie.
Sapore
Vino corposo con una buona tannicità e una buon equilibrio tra il tannino e la nota dolce e fruttata.
Abbinamento
Si accompagna alle carni di maiale, ai ragù ricchi di sapore e agli arrosti a base di animali da cortile. È il vino adatto alla cucina della tradizione contadina, contemporanea nella sua semplicità e nei gusti amati da tutti.
Allergeni
Contiene solfiti.
Azienda produttrice
Cantine Caviro

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco

Castelli Modenesi '68

10,90 €

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Prezzo
10,90 €