Kelbi, giardino rigoglioso, prende nome dalla dinastia araba che ha reso florida la terra di Sicilia. È qui che da uve catarratto nasce un bianco elegante e fruttato, figlio di un clone di catarratto certificato Pellegrino.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

Catarratto 100%

Volume Alcolico

12.5%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdolini.

Profumo

Fruttato, con spiccati sentori di pera ed erbe aromatiche, fra cui note di salvia. Completano il bouquet anice e fiori di zagara.

Sapore

Intenso e persistente, morbido e moderatamente caldo, caratterizzato da una spiccata sapidità.

Abbinamento

Esalta tutti i piatti a base di pesce e crostacei, come il cous cous, le linguine all’astice, i paccheri con triglie e finocchietto o i calamari ripieni. Servire a 8°-12°C.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

CARLO PELLEGRINO & C. SPA