Jinzu è una nuova proposta creata per stimolare ulteriormante la curiosità dei consumatori: un Gin con una visione diversa, da micro distilleria, che vuole avvicinare i clienti che non lo consumano abitualmente. Una proposta che vuole essere un viaggio tra gli aromi da est a ovest e che potremmo definire “un classico Gin inglese con un tocco giapponese”. Partiamo da un distillato neutro di cereali proveniente da una distillazione continua che viene successivamente ri-distillato in un copper still di rame insieme a erbe aromatiche (ginepro, coriandolo, angelica ed altri). Il tocco orientale viene dato dai limoni Yuzu, dalle delicate note dei fiori di ciliegio e dal tipico sake proveniente dal distretto di Kobe.

Provenienza

Giappone

Volume Alcolico

41.3%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Trasparente.

Profumo

Al naso, delicate note di ginepro e note agrumate dei limoni yuzu, per sviluppare poi note floreali.

Sapore

Al palato inizia con la fresca nota di ginepro tipica del Gin inglese, rinvigorito dalle note aspre dei limoni Yuzu e ammorbidito dalle note dolci dei fiori di ciliegio, per poi finire nella morbidezza del sake. Sapido nel finale con una nota di crema.

Allergeni

-