Realtà agricola giovane e dinamica tra le colline romane, fondata nel 1986 grazie all’ispirazione di Umberto Notarnicola, esperto viticoltore pugliese, e Bruno Violo, appassionato di vini piemontesi, entrambi innamorati di questa parte di Lazio. L’Olivella oggi è in grado di produrre ottimi vini grazie al riuscito connubio tra tecniche antiche, tradizioni locali e apparecchiature moderne. Olivella apre le porte ai visitatori attraverso alcune esperienze multisensoriali come le visite alla cantina e ai vigneti, in un racconto divulgativo che ripercorre la storia della viticoltura. C’è anche la possibilità di degustare i vini prodotti esaltati dall’abbinamento con i prodotti gastronomici tipici regionali nel ristorante interno Giardino L’Olivella, aperto da aprile a ottobre. Presso il punto vendita troverete in vendita tutte le referenze prodotte in cantina insieme all’olio d’oliva.

Provenienza

Italia, Lazio

Vitigno

Malvasia Puntinata del Lazio 50%, Malvasia di Candia 20%, Bellone 20% Grechetto 10%

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Biologico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo dorato.

Profumo

Intenso e persistente, fruttato.

Sapore

Di corpo pieno, ben equilibrato e bilanciato.

Abbinamento

Perfetto con piatti di pesce, carni bianche e formaggi.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

AZ. AGR. L’OLIVELLA A R.L., VIA COLLE PISANO, 5 00044 FRASCATI (RM)