Il Franchetti Rosso rappresenta un’eccellenza di livello assoluto.Il Franchetti è il vino di punta della tenuta di Passopisciaro, un super-Etna prodotto da uve di Petit Verdot e Cesanese d’Affile piantate su roccia e cenere vulcanica in Contrada Guardiola. Le piante furono messe a dimora nei primi anni 2000 subito dopo l’acquisto della tenuta da parte di Andrea Franchetti, con un sesto d’impianto ad alta densità, 90cm x 90cm e più di 10.000 piante per ettaro. Al termine della classica vinificazione in rosso, il vino matura, prima in barrique di rovere francese e poi in vasche di cemento.L’assemblaggio cambia ogni anno a secondo dell’annata e dei risultati ottenuti in vigna, non si seguono ricette o formule predeterminate, solo il gusto e l’interpretazione del produttore. Le viti vengono sottoposte ad un accurata selezione dei grappoli, lasciando solo cinque frutti per pianta, segue una vinificazione in acciaio, con malolattica e affinamento in barriques nuove di rovere francese. Lo stile di Andrea Franchetti è palese in tutti i suoi vini e in tutte le annate, anno dopo anno si concretizza in vini di grande ricchezza, profondità e complessità che sono i tratti distintivi della sua produzione.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

Petit Verdot e Cesanese d’Affile

Volume Alcolico

15.5%

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Colore rosso intenso.

Profumo

Il bouquet regala profumi di piccoli frutti a bacca scura, cenni di sottobosco e spezie.

Sapore

Il sorso è elegante, con tannini maturi, aromi molto ricchi, un finale fresco e armonioso.

Abbinamento

Da abbinare con carni in umido, arrosti e cacciagione.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Contrada Guardiola - 95012 CASTIGLIONE DI SICILIA (Catania)