Il vigneto Paolini è un mosaico di tremila ettari, le cui tessere si estendono nel versante orientale e meridionale dei comuni di Marsala, Trapani, Salemi e Mazara del Vallo. I nostri territori hanno un’elevata vocazione alla viticoltura che può esprimere le sue potenzialità nella manifestazione sensoriale dell’intera produzione. Nelle vigne di valle la crescita della vite è favorita dalla presenza di humus e calcio che dona complessità ai vini rossi. Da uve Syrah e Perricone leggermente appassite, si ottiene un vino di colore rosso rubino, dai profumi vinosi fruttati e speziati.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

Syrah, Perricone

Volume Alcolico

14%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino.

Profumo

Corposo con prevalenza di note speziate e fruttate.

Sapore

Secco, abbastanza ricco di corpo, sapido e armonico.

Abbinamento

Particolarmente indicato con Formaggi semi stagionati, insaccati di media struttura, stinco di maiale al forno, carni brasate, arrosti saltati e primi piatti al forno.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

C.da Gurgo, 168/A - 91025 Marsala (TP)