Per ottenere questo vino di grande qualità, è stato rivoluzionato lo storico metodo di allevamento a pergola e introdotta la spalliera a Guyot In questo modo è aumentata la densità ad ettaro con conseguente riduzione delle rese per pianta. Cambiando il sistema produttivo, si sono ottenute uve di alta concentrazione atte a produrre un vino di grande struttura e ricchezza sia al naso che al palato.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

Erbaluce di Caluso 100%

Volume Alcolico

13%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo

Elegante e molto delicato, caratterizzato da fiori estivi.

Sapore

Gusto secco e ben bilanciato, tipica della varietà l’onnipresente nota erbacea Retrogusto piacevolmente minerale.

Abbinamento

Da abbinare a antipasti di mare, primi piatti e secondi a base di pesce.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Vite Colte Spa Via Bergesia 6, 12060 Barolo (CN)