Contrada P di Passopisciaro è un vino rosso prodotto con uva Nerello Mascalese nel comune di Castiglione di Sicilia in provincia di Catania. Il suo nome fa riferimento a “Contrada Porcaria”, un piccolo rione situato a 650 metri sopra il livello del mare e uno dei territori più ambiti dell’Etna. Le uve di Contrada P sono vendemmiate nella seconda metà di ottobre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione malolattica. Segue l’invecchiamento in grandi botti di rovere per 18 mesi.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

Nerello Mascalese

Volume Alcolico

15%

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino.

Profumo

Al naso presenta un profumo agrumato, di frutti rossi e minerale.

Sapore

Al palato risulta molto succoso, intenso e fresco al punto giusto.

Abbinamento

Contrada P di Passopisciaro si abbina perfettamente con piatti a base di carne come il filetto.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Contrada Guardiola - 95012 CASTIGLIONE DI SICILIA (Catania)