Le uve sono state raccolte durante la notte a maturazione ottimale. Pressato, diraspato e lasciato a contatto con la bucce per 6 ore. Fermentazione alcolica di tre settimane a temperatura controllata a 14-16ºC. Il vino rimane sulle fecce per 4 mesi con mescolamento una volta alla settimana per migliorare sensazione e concentrazione della bocca.

Provenienza

Francia, Côtes du Rhône

Vitigno

Chardonnay

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Il naso è elegante, con la ricchezza della frutta come la mela e dolci aromi di melone.

Sapore

Sfumature di lime al palato si combinano per offrire un delizioso vino saporito con un gusto cremoso e un retrogusto persistente.

Abbinamento

Si può abbinare con la cucina tradizionale a base di pesce e verdura.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

31 rue Maréchal Foch 69220 Belleville - Beaujolais