Bruno Ribadi è nato a Cinisi, dopo la morte dei genitori agli inizi del '900, viene accolto in un monastero benedettino, dove un monaco belga lo nota e lo sceglie come assistente nella produzione della birra. Dimostra grande curiosità e attitudine per l'arte di fare la birra e decide di viaggiare per il mondo per scoprire tutti i segreti delle migliori birre Non si hanno più notizie di Bruno, ma ci sono rimaste le sue ricette segrete raccolte in giro per il mondo che, ritrovate dai cugini Biundo di Cinisi, già homebrewer, sono state la spinta che li ha indotti ad aprire il loro birrificio artigianale nel 2016. 
Tripel con grano biancolilla siciliano, fichi secchi e miele di ape siciliana.

Provenienza

Italia, Sicilia

Volume Alcolico

9%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore biondo scuro

Profumo

All'olfatto sentori di frutta fresca.

Sapore

Retrogusto dolciastro dato dal miele siciliano.

Abbinamento

Birra da dopo pasto, ottima per accompagnare formaggi stagionati o dolci secchi (biscotti alle mandorle o cantucci).

Allergeni

Contiene malto d'orzo; potrebbe contenere glutine.

Azienda produttrice

Contrada S. Giovanni, 90045 Cinisi PA