Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia è un'eccellenza assoluta, l'unico vino in Italia ad aver guadagnato una DOC specifica per l'identificazione: Bolgheri Sassicaia DOC. Questo vino dal carattere avvolgente, intenso ed emozionante, è una vera e propria leggenda dell'enologia. E' il più conosciuto al mondo in quanto incarna alla perfezione l'equilibrio in termini di corpo e complessità. Viene prodotto all'interno della Tenuta San Guido, che col suo terreno impervio e unico, dalle formazioni calcaree e un alto contenuto sassoso (da cui prende il nome di "sassicaia") ha creato le perfette condizioni per far germogliare questo tesoro dell'enologia.

Provenienza

Italia, Toscana

Vitigno

85% Cabernet Sauvignon e 15% Cabernet Franc

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, di ottima consistenza al calice.

Profumo

Al naso regala un bouquet ampio, fine e complesso, caratterizzato da note di frutta rossa matura e piccoli frutti di bosco, come ribes, mirtillo e cassis, accompagnate da sentori di macchia mediterranea, ginepro e alloro. Sul finale si percepisce una piacevole sfumatura speziata e balsamica.

Sapore

Al palato è secco, molto caldo e morbido al palato, di ottima struttura ma dalla trama tannica setosa e avvolgente. Il gusto è complesso e armonico, con una ricca speziatura e sensazioni di cioccolato, vaniglia, china e felce, bilanciati da un tocco vegetale che dona freschezza. Il finale è di una persistenza infinita e piacevole. Nel complesso è un vino estremamente elegante ed equilibrato.

Abbinamento

Perfetto per accompagnare piatti a base di carne dal gusto importante, dà il meglio di se abbinato a cacciagione e selvaggina, come carne di cervo o cinghiale.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Meregalli Srl, VIA AZZONE VISCONTI 43 20900 Monza (MB)