Risplende di luce propria il “Bibbo” di Caruso & Minini, caratterizzato da un bouquet dolce ed avvolgente. Lo Zibibbo è un vitigno aromatico profondamente legato alla Sicilia; la sua naturale bellezza si manifesta sin dal momento della vendemmia, tra agosto e settembre, effettuata con cura scrupolosa. La criomacerazione del diraspato avviene in vinificatori di acciaio inox alla temperatura controllata di 4°C per 12-24 ore. Seguono la fermentazione, un affinamento di 3 mesi in acciaio e successivamente per 2 mesi in bottiglia. Un bianco intenso ed elegante, alleato di aperitivi e dei palati vegetariani, per un’esperienza del gusto senza eguali.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

Zibibbo

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino brillante.

Profumo

Al naso è aromatico, immediatamente riconoscibile grazie alle sue note fruttate, con predominanza di albicocca, e sentori di mandorla e fiori d’arancio.

Sapore

Al palato si rivela morbido, con richiami di frutta secca, e un finale lungo e persistente.

Abbinamento

L’ideale per aperitivi e piatti a base di pesce; ottimo compagno d’avventure per palati vegetariani.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Via Salemi, 3 – 91025 Marsala (TP), Italia