Il vigneto Paolini è un mosaico di tremila ettari, le cui tessere si estendono nel versante orientale e meridionale dei comuni di Marsala, Trapani, Salemi e Mazara del Vallo. I nostri territori hanno un’elevata vocazione alla viticoltura che può esprimere le sue potenzialità nella manifestazione sensoriale dell’intera produzione.Le perfette condizioni pedoclimatiche del marsalese rendono la struttura dei suoli estremamente ricca ed eterogenea: nelle vigne di mare il microclima salino marino previene lo sviluppo di muffe ed il vento inarrestabile favorisce la mitigazione delle alte temperature estive impedendo i ristagni di umidità.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

Grillo

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Fruttato, Leggero

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino brillante.

Profumo

Dal profumo delicato e gradevole con note di pesca bianca e pompelmo, unite a sentori di erbe aromatiche.

Sapore

Fresco e leggero dall'eccellente sapidità.

Abbinamento

La sua sapidità, perfettamente integrata ad una delicata morbidezza, si sposa benissimo con antipasti di mare, primi piatti vegetariani e pesci arrosto.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

C.da Gurgo, 168/A - 91025 Marsala (TP)