L’Ara Mundi Riserva è la versione più invecchiata dell’Aglianico. Vinificato in purezza, elegante, tipico, intensamente minerale ma smussato dal richiamo del rovere delle botti in cui viene invecchiato in non meno di 18 mesi, così come previsto dal disciplinare di produzione del Galluccio DOC.

Provenienza

Italia, Campania

Vitigno

Aglianico

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Metodo Classico

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi porpora, tendenti all’aranciato con l’invecchiamento.

Profumo

Intenso, con lungo finale dove emergono chiari sentori di frutti di bosco, confettura, ben bilanciati con note di legno e sottobosco.

Sapore

Caldo, sapido, di ottima struttura con tannini ben equilibrati.

Abbinamento

Si abbina a primi piatti e zuppe dai sughi molto strutturati, carni rosse, brasati e arrosti di carne. Da provare con tagliolini al ragù bianco, sella di lepre al profumo di erbette, tagliatelle al cinghiale.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Via Cinque Pietre, 2 Galluccio (CE)